Сбор и хранение лекарственных растений

 

СБОР  И  ХРАНЕНИЕ  ЛЕКАРСТВЕННЫХ  РАСТЕНИЙ

 

 Сбор лекарственных растений

Сбор и хранение лекарственных растений

   

      Правильный сбор и хранение лекарственных растений – залог получения качественного лечебного сырья. А от качества сырья зависит и положительный лечебный эффект.

В нашей медицине много внимания уделяется лекарственным растениям и лечебным травам. Большое изобилие лекарственных растений и их сборов присутствует на полках наших аптек.

И всё-таки многие люди, учитывая опыт своих предков, предпочитают сбор и хранение лекарственных растений, а также  приготовление лекарственных препаратов производить своими силами.

Весь процесс заготовки лечебных трав состоит из сбора, сушки и хранения лекарственных растений. А одним из главных факторов качественного лечебного сырья является время  сбора и фазы развития растения.

Авиценна

                  Авиценна

Более правильно определять сроки сбора тех или иных растений по фазам их развития, Большинство трав собирают в период цветения и начала плодоношения, именно тогда в в стеблях, листьях, цветках накапливается наибольшее количество полезных веществ.
По этому поводу Абу Али Ибн Сина (Авиценна) писал в своем руде «Канон врачебной науки»: «Листья надо срывать после того, как они приобретут свойственный им объем и форму и останутся в таком виде некоторое время, но прежде чем изменят свою окраску или сломаются, и во всяком случае, раньше, чем они начнут опадать и осыпаться».

У растений лекарственные вещества накапливаются в разных местах:

  • в почках: берёза, сосна, и др.
  • в листьях: алоэ, барбарис, берёза, брусника, крапива и др.
  • в листьях и стеблях: зверобой, мята перечная, подорожник, полынь горькая,  тысячелистник, хвощ полевой, чабрец, шалфей, и др.
  • в цветах: боярышник, пижма, ромашка аптечная и др.,
  • в плодах: анис, арония, боярышник, малина, можжевельник, облепиха, пастернак, рябина, смородина, укроп, черника, и др.
  • в корнях и корневищах: аир, алтей, барбарис, валериана, девясил, женьшень, одуванчик, родиола розовая, солодка, щавель, и др.
  • в коре: дуб, калина, крушина, осина и др.

 Время сбора лекарственных растений:

Сбор лекарственных растений проводят в сухую погоду в дневное время, когда нет росы, по трём причинам:

  • излишняя влага удлиняет сроки обработки лекарственного сырья, что требует дополнительной его сушки;
  • влажное лекарственное растение, также быстрее портится во время доставки его к пункту переработки;
  • во-время сушки в растении идут ферментативные процессы, которые влекут за собой быстрое разложение действующих компонентов.

Подземную часть растений заготавливают осенью в период увядания растения или ранней весной до начала его роста, в любую погоду.

В дневное время суток заготавливают основную массу лекарственных растений, у которых действующие вещества находятся в надземной части. Подземные части растения можно заготавливать в любое время суток.

Издревле целебные травы сушили на Руси «на ветру или в избе на легком духу, чтобы от жару не зарумянило», зашивали в холстины, бережно укладывали в лубяные короба, обшивали рогожами, «чтобы из той травы дух не вышел».

       Корень аираКорневая часть выкапывается, в обязательном порядке очищается от грязи и тщательно промывается, при этом удаляются загнившие и старые корневые побеги.

Большие корни и корневища режут на мелкие куски и сушат в проветриваемых помещениях, а также в русских печах, духовках при невысокой температуре. На солнце, как правило сушат корни и корневища растений, содержащие дубильные вещества или алкалоиды. Нельзя сушить на солнце корни, содержащие гликозиды, потому что под воздействием солнечных лучей они разрушаются.

Лекарственные растения, содержащие алкалоиды, дубильные вещества, сапонины, можно сушить на солнце, а лечебные травы, содержащие эфирные масла, на солнце сушить не желательно, так как при сушке, значительная их часть улетучивается и качество лекарственного сырья снижается. При сушке в печах растения раскладывают на решета, металлические листы, холст или бумагу.

Лекарственное сырьё необходимо периодически переворачивать. 

    Надземную часть лечебных трав срезают ножницами, ножами или серпами. Собранное, зелёное  сырьё сушат в сухих проветриваемых помещениях, избегая прямого попадания солнечных лучей, чтобы сохранялся цвет травы и не разрушался хлорофилл. При сушке обязательно необходимо переворачивать сырьё.

  • Листья  растений собирают вручную, обрывая их с растения, сушат, избегая попадания прямых солнечных лучей.
  • Цветки собирают в начале цветения (меньше осыпаются и не теряют окраски), но вполне распустившимися, и ни в коем случае не отцветающие, так как последние при сушки осыпаются и получается некачественное сырьё, сушат также, как траву и листья.
  • Почки  лекарственных  трав собирают ранней весной перед началом их распускания. При сборе почек срезают ветки, связывают их в пучки и сушат, после чего с веток почки обдёргивают и очищают от остатков коры и сора.

    Почки растения

          Почки растения.Фото

  • Плоды собирают в фазе их полного созревания. Сушат плоды, раскладывая тонким слоем на противнях и в ящиках, периодически переворачивая.
    Готовность лекарственного сырья проверяют, сдавливая небольшое количество плодов в кулаке. Если плоды не слипаются, значит сырьё готово.
  • Кору лекарственных растений срезают весной во время сокодвижения, в это время она хорошо снимается.

    Сбор коры

                  Сбор коры осины

Для снятия коры делают два кольцевых надреза до древесины на расстоянии 15-20 см, и один между ними продольный, после этого кора легко отделяется.

В качестве сырья используют молодые ветви, которые более насыщены полезными веществами. Кору лекарственных растений сушат в проветриваемых помещениях.
При сушке коры следует следить, чтобы трубочки не попадали друг в друга, иначе сырьё заплесневеет.

Большинство лекарственного сырья следует сушить быстро, так как некоторые растения, в результате проходящих в это время биохимических процессов, резко теряют свои качественные характеристики.

Нельзя заготавливать растения, поражённые насекомыми, грибковыми заболеваниями, объеденные животными, так как это лекарственное сырьё будет недоброкачественным.

Календарные сроки заготовки большинства лекарственных растений, указаны в описаниях трав, расположенных на страницах этого сайта.
Следует иметь в виду, что некоторые лечебные травы следует сушить быстро, во избежание различных биохимических процессов, которые могут снизить качество сырья.

После заготовки лекарственные растения сушат и направляют на хранение.

 

Хранение лекарственных растений  
                  

    Хранение лекарственных растений необходимо осуществлять в сухом прохладном чистом тёмном помещении в бумажных  или матерчатых пакетах и мешках, ящиках, стеклянных банках, можно в пучках, в подвешенном состоянии. 

Сроки хранения лекарственных растений зависят от вида растения и содержащихся в нём действующих веществ.

Лекарственное сырьё обычно хранят цельным — в том виде, как оно собрано.

Основная масса лекарственных растений консервируется сушкой. Измельчать сырьё перед хранением не следует, так как при этом площадь поверхностей, соприкасаемых с воздухом резко увеличивается и сырьё разрушается из-за реакции окисления продуктов хранения, воздухом, быстро теряя свои полезные свойства.

Хранение лекарственных растений

                Хранение лекарственных растений

Измельчать лечебные травы и их  компоненты нужно непосредственно перед использованием.
В случае, если всё-таки приходится хранить измельчённое сырьё, то его необходимо расфасовать в стеклянные банки, с плотными крышками.

Лекарственное сырьё, содержащее в качестве действующих веществ сахара, слизи, следует периодически осматривать, а в банки где оно хранится вкладывать ватку, смоченную хлороформом, чтобы предотвратить появления насекомых. 

Пахучее лекарственное сырьё следует хранить отдельно, так как ароматизированные запахи могут адсорбироваться в не пахучее сырьё.

Отдельно следует хранить ядовитые растения.

Сырьё необходимо периодически осматривать, не допуская заведения в нём насекомых.

Сроки хранения лекарственных растений (цветков, стеблей и листьев)  не должны превышать более 1-2 лет. Корни, корневища и луковицы лечебных трав хранятся 2-3 года.
Лекарственные препараты на травах, приготовленные на основе спирта, можно хранить до 3-х лет.